BACAKORAN.CO - Setelah salat Idul Adha, antrean pembagian daging kurban pun jadi pemandangan yang tak asing di banyak tempat.
Sebagian besar dari kita mungkin akan membawa pulang beberapa kilogram daging sapi atau kambing, dan tidak semuanya langsung dimasak.
Lalu, bagaimana menyimpan daging kurban dengan cara yang benar agar tidak cepat basi, tetap higienis, dan aromanya tak menyengat?
Yuk, simak 5 tips penting berikut ini agar stok daging kurbanmu di kulkas tetap awet dan enak saat dimasak nanti!
BACA JUGA:Syok Parah! Ternyata Ada yang Boleh Jual Daging Kurban Idul Adha, Tapi Harus Penuhi Syarat Ini!
1. Potong Kecil Sesuai Porsi Masak
Biasanya, daging kurban dibagikan dalam potongan besar yang cukup merepotkan jika langsung dimasukkan ke kulkas.
Nah, sebelum disimpan, potong dulu daging tersebut dalam ukuran kecil-kecil sesuai takaran satu kali masak.
Memotong lebih kecil membuat penyimpanan lebih praktis dan efisien.
Kamu tidak perlu mencairkan semua daging jika hanya ingin memasak sebagian saja.
BACA JUGA:Bolehkah Tidak Makan Daging Kurban? Vegetarian Wajib Simak Penjelasan Sesuai Hukum Islam Berikut
BACA JUGA:Bolehkah Daging Kurban Idul Adha Dijual? Simak Penjelasannya Menurut Islam di Sini!
Tips tambahan:
Pisahkan antara daging merah, jeroan, dan tulang agar lebih mudah saat akan diolah.
2. Hindari Mencuci Daging Sebelum Disimpan
Meskipun insting pertama kita saat menerima daging adalah mencucinya, justru itu bisa menjadi kesalahan besar dalam penyimpanan.