Mencuci daging mentah sebelum masuk kulkas bisa membuat air masuk ke serat daging, yang mempercepat pembusukan dan menimbulkan bau tak sedap.
BACA JUGA:Habis Idul Adha, Kok Sakit? Ini 6 Penyakit Karena Kebanyakan Makan Daging Kurban!
Solusinya:
Langsung simpan daging dalam keadaan kering dan bersih dari kotoran. Jika terlihat kotor, cukup lap dengan tisu dapur. Cuci hanya saat akan dimasak.
3. Gunakan Wadah Kedap Udara dan Jangan Campur dengan Makanan Lain
Simpan daging dalam wadah tertutup rapat seperti kontainer kedap udara atau plastik food grade.
Jangan biarkan daging bercampur atau bersentuhan langsung dengan makanan lain di kulkas.
BACA JUGA:Mantap Betul! 3 Rekomendasi Resep Olahan Daging Kurban yang Menggugah Selera, Dijamin Nagih...
Hal itu bertujuan untuk mencegah kontaminasi silang dan menghindari bau daging menyebar ke makanan lain, seperti buah, sayur, atau produk olahan susu.
Tips tambahan:
Khusus daging kambing, kamu bisa membungkusnya dua lapis untuk mengurangi bau prengus.
4. Perhatikan Waktu Penyimpanan
Meski kulkas bisa memperpanjang umur daging, bukan berarti daging bisa disimpan selamanya.
BACA JUGA:Wow! Boleh Nih Non-Muslim Dapat Daging Kurban? Yuk Simak Cara Pembagiannya yang Benar..
BACA JUGA:Tips Menyimpan Daging Kurban dengan Benar Agar Tidak Bau dan Tahan Lama, Dijamin Awet Lho Moms...
Ada batasan waktu ideal agar daging tetap layak konsumsi:
- Di chiller (lemari es bawah): maksimal 2 hari
- Di freezer: bisa bertahan hingga 3 bulan untuk kualitas terbaik