bacakoran.co - bingung mau  apa hari ini?

 bisa jadi pilihan yang tepat! selain rasanya yang lezat dan disukai banyak orang, masakan ini juga kaya akan nutrisi dan sangat mudah dibuat.

cocok untuk hidangan keluarga sehari-hari atau bekal makan siang yang sehat.

yuk, simak resep lengkapnya!

mengapa tumis ayam brokoli begitu populer?

melansir dari video tiktok @erli.widya16, tumis ayam  memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang: 

- kaya nutrisi: brokoli adalah sayuran superfood yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.

ayam juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. kombinasi keduanya menghasilkan hidangan yang sangat bergizi.

- praktis dan cepat: proses memasaknya sangat sederhana dan tidak memakan waktu lama.

cocok untuk anda yang sibuk dan ingin menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat.

- fleksibel: anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera anda.

tambahkan sayuran lain seperti wortel atau jamur, atau ganti ayam dengan daging sapi atau udang.

resep tumis ayam brokoli sederhana 

berikut adalah resep tumis ayam brokoli yang bisa anda coba di rumah: 

bahan-bahan

- 250 gram dada ayam, potong dadu

- 1 kuntum brokoli, potong per kuntum

- 1 buah wortel, iris tipis (opsional)

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh minyak wijen (opsional)

- garam dan merica secukupnya

- minyak goreng secukupnya

cara membuat 

1. marinasi ayam: campurkan potongan ayam dengan sedikit garam, merica, dan minyak wijen (jika menggunakan).

diamkan selama 15-20 menit.

2. siapkan sayuran: cuci bersih brokoli dan wortel.

potong brokoli per kuntum dan iris tipis wortel.

3. tumis bumbu: panaskan minyak goreng dalam wajan.

tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

4. masukkan ayam: masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi.

masak hingga berubah warna dan matang.

5. tambahkan sayuran: masukkan brokoli dan wortel (jika menggunakan).

masak hingga sayuran sedikit layu.

6. beri bumbu: tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.

aduk rata.

7. masak hingga matang: masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap. koreksi rasa jika perlu.

8. sajikan: angkat dan sajikan tumis ayam brokoli selagi hangat dengan nasi putih.

tips agar tumis ayam brokoli lebih lezat 

- jangan terlalu lama memasak brokoli: brokoli yang terlalu lama dimasak akan menjadi lembek dan kehilangan nutrisinya.

masak brokoli hingga masih renyah (al dente).

- gunakan api besar: memasak dengan api besar akan membuat tumisan lebih cepat matang dan menghasilkan aroma yang lebih sedap.

- tambahkan sedikit air: jika tumisan terlalu kering, tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap.

- variasi bumbu: anda bisa menambahkan bumbu lain seperti jahe, cabai, atau saus sambal untuk variasi rasa.

manfaat kesehatan tumis ayam brokoli 

selain rasanya yang lezat, tumis ayam brokoli juga memiliki banyak manfaat kesehatan: 

- meningkatkan kekebalan tubuh: brokoli kaya akan vitamin c yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

- menjaga kesehatan jantung: kandungan serat dalam brokoli membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan menjaga kesehatan jantung.

- mencegah kanker: brokoli mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.

- menjaga kesehatan mata: brokoli mengandung lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.

- sumber protein: ayam merupakan sumber protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. 

tumis ayam brokoli adalah hidangan yang lezat, sehat, praktis, dan mudah dibuat.

dengan resep di atas, anda bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta.

selamat mencoba dan semoga berhasil!