bacakoran.co - siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan sederhana yang satu ini?

selain mudah dibuat, tumis kangkung juga kaya akan nutrisi dan cocok dinikmati bersama  hangat sebagai lauk pendamping.

tidak heran, tumis  selalu menjadi pilihan favorit di meja makan keluarga indonesia.

kangkung sayuran hijau yang kaya manfaat

kangkung bukan hanya sekadar sayuran murah meriah, tetapi juga sumber vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. kangkung kaya akan vitamin a, vitamin c, zat besi, dan serat.

mengonsumsi kangkung secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata, meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah anemia, dan melancarkan pencernaan.

rahasia tumis kangkung yang lezat dan tidak lembek 

kunci utama tumis kangkung yang lezat dan tidak lembek terletak pada cara memasak yang tepat.

jangan memasak kangkung terlalu lama, karena akan membuat teksturnya menjadi lembek dan kurang menarik.

selain itu, penggunaan bumbu yang pas juga akan membuat tumis kangkung semakin nikmat.

resep tumis kangkung sederhana yang menggugah selera 

berikut resep tumis kangkung sederhana yang bisa anda coba di rumah:

bahan-bahan

- 2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih

- 3 siung bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 1 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)

- 1/2 sdt terasi (opsional)

- 1 sdm saus tiram

- garam secukupnya

- gula secukupnya

- minyak goreng secukupnya

cara membuat 

1. panaskan minyak goreng secukupnya di wajan.

2. tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

3. masukkan terasi (jika menggunakan), aduk rata.

4. masukkan kangkung, aduk cepat hingga layu.

5. tambahkan saus tiram, garam, dan gula secukupnya.

aduk rata.

6. masak hingga kangkung matang, tetapi tetap renyah.

jangan memasak terlalu lama.

7. angkat dan sajikan tumis kangkung selagi hangat.

tips tambahan 

- untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang diiris atau dihaluskan.

- jika ingin tumis kangkung lebih bervariasi, bisa ditambahkan bahan-bahan lain seperti udang, bakso, atau tahu.

- gunakan api besar saat menumis kangkung agar cepat matang dan tidak lembek.

variasi tumis kangkung yang bisa anda coba 

selain resep dasar di atas, anda juga bisa mencoba berbagai variasi tumis kangkung yang tidak kalah lezat, seperti: 

- tumis kangkung belacan: menggunakan terasi bakar yang memberikan aroma khas yang menggugah selera.

- tumis kangkung udang: ditambahkan udang segar untuk menambah cita rasa seafood.

- tumis kangkung tahu: dipadukan dengan tahu goreng atau tahu putih untuk menambah protein. 

tumis kangkung adalah hidangan yang praktis, lezat, dan kaya akan nutrisi.

dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, anda bisa menyajikan tumis kangkung yang istimewa untuk keluarga tercinta.

selamat mencoba dan semoga berhasil!