bacakoran.co - ingin menyajikan  yang cepat tetapi tetap menggugah selera dan sehat?

cobalah resep  buncis oseng bawang ala devina hermawan kombinasi sederhana antara telur, buncis, dan bawang putih yang pasti digemari keluarga.

melansir dari video tiktok @devina.hermawan, dengan bumbu minimalis dan teknik cepat,  ini cocok untuk makan siang, makan malam, hingga bekal praktis.

keunggulan resep ini

- cepat dan mudah

hanya butuh beberapa bahan dan langkah sederhana.

- nutrisi seimbang

buncis kaya akan serat dan vitamin, sedangkan telur sebagai sumber protein.

- rasa gurih bawang

bawang putih tumis dan bawang putih goreng menambah aroma dan kerenyahan.

- fleksibel

biarpun resep dasar, anda bisa menyesuaikan tingkat kematangan telur, intensitas rasa, dan tambahan bumbu lain jika suka.

bahan-bahan

berikut usulan bahan untuk 2–3 porsi:

- 200–250 gr buncis (iris miring ± 3–4 cm)

- 2–3 butir telur, kocok lepas

- 4–6 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdm saus tiram

- ½ sdt kaldu ayam bubuk (opsional)

- ½ sdt garam

- sejumput merica bubuk

- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

- 2 sdm minyak untuk menumis + tambahan minyak untuk menggoreng

- sedikit bawang putih goreng untuk taburan

- sedikit air atau kaldu agar tumisan tak terlalu kering

cara memasak 

1. goreng buncis sebentar

panaskan minyak, goreng buncis selama 1–2 menit, kemudian tiriskan dan rendam dalam air dingin beberapa saat.

langkah ini menjaga buncis tetap renyah. 

2. siapkan saus 

campur saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan maizena larut dalam air.

sisihkan.

3. goreng sebagian bawang putih 

dari bawang putih cincang, goreng sebagian hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan (untuk taburan)

4. tumis bawang putih 

tumis sisa bawang putih hingga harum dan mulai kekuningan

5. masukkan saus 

tuang campuran saus ke wajan, masak hingga sedikit mengental

6. masukkan buncis dan telur 

aduk rata hingga saus melapisi buncis, kemudian tuangkan telur kocok.

aduk perlahan agar telur menyatu tanpa hancur terlalu banyak

7. penyelesaian & penyajian 

setelah semua tercampur dan matang, angkat ke piring saji.

taburkan bawang putih goreng sebagai sentuhan akhir

resep telur buncis oseng bawang ala devina hermawan adalah pilihan sempurna bila anda ingin makanan cepat, bergizi, dan bercita rasa gurih bawang yang menggoda.

dengan bahan sederhana dan langkah tidak rumit, anda bisa menyajikan hidangan ini kapan saja untuk makan siang, makan malam, atau bekal.

cobalah kombinasi ini di dapur anda dan nikmati sensasi rasa serta kepraktisannya.