bacakoran.co - kalau kamu lagi jalan-jalan ke samarinda, kalimantan timur, jangan cuma nikmatin keindahan sungai mahakam atau alamnya aja.

kota ini juga punya yang nggak kalah menggoda!

dari yang manis sampai gurih, makanan khas samarinda siap manjain lidah kamu.

penasaran apa aja? yuk, simak 7 samarinda yang menggugah selera dan wajib kamu coba!

makanan khas samarinda

1. sate payau (daging rusa)

sate payau adalah salah satu ekstrem dan ikonik di samarinda.

berbeda dari sate biasanya, sate ini menggunakan daging rusa yang empuk, gurih, dan punya tekstur unik.

biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap pedas manis, sate payau jadi favorit banyak wisatawan yang pengen coba sensasi baru.

2. ayam cincane

ayam cincane jadi primadona dalam setiap acara besar di samarinda, mulai dari pernikahan sampai penyambutan tamu penting.

ayam kampung dimasak dengan bumbu merah khas yang kaya rempah dan dibakar hingga mengeluarkan aroma menggoda.

rasanya? gurih, pedas, dan bikin nambah nasi terus!

3. pepes kepiting

kalau kamu pecinta seafood, kamu wajib coba pepes kepiting ala samarinda.

kepiting yang masih segar dibumbui rempah lengkap dan dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga matang.

rasanya gurih, manis, dan pedas menyatu dalam satu gigitan. enaknya bikin nagih!

4. gence ruan

gence ruan adalah ikan gabus panggang yang dimasak dengan bumbu khas samarinda yang pedas-manis.

daging ikannya lembut, dipadu sambal khas yang dimasak lama hingga meresap ke tulang.

cocok banget dinikmati pakai nasi hangat!

5. nasi kuning samarinda

beda dari nasi kuning daerah lain, versi samarinda punya cita rasa yang lebih kaya karena pakai santan dan rempah pilihan.

disajikan dengan suwiran ayam, abon, telur balado, serta sambal khas, sarapan kamu dijamin makin semangat!

6. sambal raja

sambal ini bukan sekadar sambal biasa. sambal raja terdiri dari campuran cabai, tomat, terasi, dan potongan terong atau jantung pisang.

rasanya pedas, segar, dan cocok buat semua jenis lauk.

biasanya jadi pelengkap wajib ayam cincane atau gence ruan.

7. kue ilat sapi

dari namanya aja udah unik, kan? kue ilat sapi adalah kue tradisional manis dari samarinda yang bentuknya menyerupai lidah sapi.

terbuat dari campuran tepung, gula, dan kelapa parut, kue ini punya tekstur lembut dan rasa manis yang pas di lidah.

cocok banget buat camilan sore bareng teh hangat!

kuliner samarinda bukan hanya lezat, tapi juga kaya akan budaya dan cerita di balik tiap hidangannya.

dari yang gurih sampai yang manis, semua punya keunikan tersendiri.

jadi, kalau kamu mampir ke samarinda, jangan cuma foto-foto aja, pastiin juga lidah kamu mencicipi kelezatan kuliner khasnya ya!