bacakoran.co - kali ini membagikan resep gulai nangka tahu yang lezat dan bikin nagih. 

gulai nangka tahu adalah hidangan khas indonesia yang menggabungkan kelembutan tahu dengan gurihnya nangka muda.

ini menawarkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera, cocok disajikan dengan nasi hangat.

resep gulai nangka tahu ala chef devina hermawan ini juga sangat simple dan bahan yang digunakan juga mudah di dapat. 

mau tau resep gulai nangka tahu ala ? yuk simak disini moms! 

berikut ini resep gulai nangka tahu ala chef devina hermawan yang sangat lezat. 

bahan:

- 500 gr nangka muda

- 8 buah tahu kuning, goreng

- 4 buah telur rebus

- 10 buah cabai hijau keriting

bahan bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 3 butir kemiri

- 1 sdt lada putih butir

- 1½ sdt ketumbar

- 6 cm kunyit

- 10 buah cabai merah keriting

- 50 ml minyak

- 2 sdm air

bahan lainnya:

- 5 siung bawang merah

- 1 batang serai

- 2 lembar daun salam

- 4 cm lengkuas

- 1 liter air

- 100 ml santan

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 1 sdt msg

- 2 sdt garam

- 2 sdm gula pasir

pelengkap:

- ketupat

- rendang

- bawang merah goreng

cara membuat:

1. di dalam blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada putih, ketumbar, kunyit, cabai merah keriting, minyak dan air, haluskan. 

2. iris bawang merah, geprek lengkuas, serai, potong cabai hijau keriting dan nangka muda kemudian cuci bersih nangka. 

3. panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, serai dan lengkuas hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak. 

4. masukkan air, nangka, tahu goreng, telur, cabai hijau keriting, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan msg, masak selama 10 menit. 

5. masukkan santan, masak kembali selama 5 menit. 

6. gulai nangka tahu siap disajikan.

itulah gulai nangka tahu yang lezat dan bikin nagih. selamat mencoba!