Panaskan minyak, goreng tempe sebentar saja hingga bagian luar tampak renyah namun bagian dalam tetap lembut.
BACA JUGA:Resep Nugget Tempe Homemade, Camilan Sehat Cocok Bekal Anak Sekolah hingga Jadi Ide Jualan
Jangan terlalu lama agar tidak menjadi tempe goreng biasa!
4. Sajikan hangat
Tempe mendoan paling nikmat disajikan hangat dengan sambal kecap atau cabai rawit.
Tips Rahasia dari Chef Devina
BACA JUGA:Cobain Yuk! Resep Tempe Kuah Santan yang Gurih dan Nikmat, Dijamin Bikin Boros Nasi...
BACA JUGA:Sedep Pol! Resep Sambal Tempe yang Enak dan Lezat, Menu Sat Set Tapi Bikin Nambah Terus...
- Gunakan tepung beras untuk hasil yang lebih renyah dan tidak cepat lembek.
- Jangan terlalu lama menggoreng agar tekstur mendoan tetap lembut di dalam.
- Tambahkan kaldu bubuk untuk rasa gurih yang lebih “nendang”.
Resep tempe mendoan ala Chef Devina Hermawan bukan sekadar sajian gorengan biasa ia adalah bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia bisa tampil elegan dan menggoda selera dengan sedikit sentuhan kreatif.
BACA JUGA:5 Rekomendasi Resep Olahan Tempe yang Enak dan Simple, Bisa Jadi Ide Jualan Juga Lho Moms...
BACA JUGA:Extra Renyah! Resep Stik Tempe yang Bombastis Bikin Nagih, Bisa Jadi Ide Jualan Lho Moms...
Perpaduan antara tepung terigu dan tepung beras menghasilkan tekstur adonan yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, sementara bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan ketumbar sangrai memberikan aroma autentik yang khas.
Tak ketinggalan, sambal kecap dengan jeruk limau dan bawang goreng menjadi pelengkap sempurna yang membuat setiap gigitan semakin berkesan.